一個柑普茶果究竟經(jīng)歷什么樣的工序
新會柑普茶的制作時節(jié)又到了。每次看著大大小小的柑普茶，不知道你是否也好奇，完好的一個新會柑，是怎樣將里邊的果肉掏出來的，又是如何將茶葉填進去的， 后又是經(jīng)歷了什么工序才變成 后我們看見的樣子呢？
1、選果
選單個大小約二至三兩的生果進行制作，制品會縮短。如柑果太小，果皮少，也難制作。由于柑子是天天都在成長，不同時期的新會柑口感和營養(yǎng)物質(zhì)都不相同，所以采摘下來的新會柑必需兩天之內(nèi)制作完。
2、清洗掏空
將柑果的外皮用水洗潔凈， 沾污物及手汗，衛(wèi)生制作。將柑體切開成“蓋子”，將柑肉掏空，留存果皮空殼。
3、參加茶葉
云南陳年普洱為茶底，填入普洱茶葉，蓋上“蓋子”，成為柑普茶。但果皮原是濕的，要確保茶葉不發(fā)霉是制作的 大波折，在不能使用防腐劑的條件下，選用茶葉要過關(guān)，在技術(shù)處理上能 防止霉變。
4、生曬或烘干
烘干或生曬、陳放、包裝。自然涼曬有助于留存柑普的營養(yǎng)物質(zhì)。每一顆柑普茶在填入茶底之后都要暴曬，有助于脫水及 茶底和柑皮的交融。暴曬后，需求進行低溫烘焙以確保 柑普茶的水分，然后再進行包裝，防止發(fā)霉。制作過程中不著色素，無任何添加劑。
5、制品寄存
柑普茶經(jīng)二年以上陳放后，填入的普洱茶葉呈紅褐色，不可有結(jié)塊，不可見外來雜質(zhì)。柑普茶的外殼（果皮）放置越久色彩越深，越有光澤，這是新會柑揮發(fā)油豐盛的原因。
6、包裝出品
制品柑普茶表面也漸變成褐色，但堅持柑子的形狀不改動，一個個的茶果外形心愛，還有些用帶子將它們扎成一串串的。每個茶果有蓋，有的還用絲線繡縫邊際。
文章源自：小青柑廠家 http://aiwansha.com.cn/
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強，藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進緩慢咽炎，對鼻炎、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮
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01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時刻越長，陳皮茶中含有的黃酮化合物
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12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會大紅柑的果農(nóng)就開始了每年 輪采收，當然這個時分采收的不是新會柑，而是柑胎。柑胎個頭非常小，小的如黃豆巨細，大的也不過桂圓。柑胎，歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個胎果，將來就少一個大紅柑，也就少了一個陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實數(shù)量去供應(yīng)營養(yǎng)成分，才干確保日后每一個新會柑的質(zhì)量。
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12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無機鹽等黃酮化合物：具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應(yīng)性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿