秋風(fēng)起，不是只有吃臘味的，還有曬陳皮。
廣東人有一句話“秋風(fēng)起，食臘味”，意思是吹起秋風(fēng)，是時候吃臘味了。可是你們知不知秋風(fēng)起除了吃臘味還可曬陳皮呢？那么陳皮該怎么曬才好呢？
一、怎么曬陳皮
1、挑選一個合適曬陳皮的日子
冬至前后,是大紅柑采摘日子,一來是果實(shí)老練,二是氣候單調(diào),偏北風(fēng)為主,白氣候溫較高,合適陳皮的翻曬。初收柑皮,氣候適合的話,三天左右可以 晾干,但近幾年氣候有些異常,往往果實(shí)老練了,但天公不作美,陰雨連綿。氣候欠好,不適合曬制。新皮曬好存好后,五年以下的還需一年進(jìn)行兩到三次翻曬,月份大概在4月和11月左右。4月是廣東傳統(tǒng)梅雨天回南天時節(jié),陳皮很容易受潮變軟,往后 進(jìn)行翻曬。11月是秋季,氣候單調(diào),再次翻曬,有利抵抗入冬和新年的濕冷氣候。
2、陳皮需要在太陽下將橘皮風(fēng)干
陳皮需要在太陽下將橘皮風(fēng)干,然后存放于密封設(shè)備60天-150天,用濕度為80%的濕潤空氣加濕,以使果皮軟化,待果皮軟化后,將其綁縛固定、風(fēng)干,然后再放到太陽下晾干,終究將其密封存放。與其他中藥材不同的是,陳皮具有越陳越好的 性,質(zhì)量比較好的陳皮,對取皮的時間有很嚴(yán)厲的要求,也就是說存放的時間越久藥效越好,一般放至隔年后才華夠運(yùn)用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為削減,而黃酮類化合物含量就會相對添加,這時陳皮的 價值才華表現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多,不具備陳皮那樣的 成效,一些藥店出售的貴重陳皮甚至存放了上百年。
3、只要老練的柑橘皮才華做成陳皮
新鮮的橘子皮并不等于陳皮,不僅如此,新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,只要老練的柑橘皮才華做成陳皮。此外,一些人喜愛用新鮮的橘子皮泡水喝。新鮮橘子皮中揮發(fā)油含量較高,用其泡水,不光不能發(fā)揮它的 價值,還會影響腸胃。另外橘皮表面附著有農(nóng)藥或保鮮劑,一般的水洗很難將這些有害物質(zhì) 潔凈,所以 好不要用鮮橘子皮泡或泡。
文章源自：新會陳皮廠家 http://aiwansha.com.cn/
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性?！靶∏喔獭狈枷阌秃勘却蟾桃?，柑味激烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強(qiáng)，藥性越陳越強(qiáng)越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進(jìn)緩慢咽炎，對鼻炎、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮
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01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點(diǎn)。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時刻越長，陳皮茶中含有的黃酮化合物
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12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會大紅柑的果農(nóng)就開始了每年 輪采收，當(dāng)然這個時分采收的不是新會柑，而是柑胎。柑胎個頭非常小，小的如黃豆巨細(xì)，大的也不過桂圓。柑胎，歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個胎果，將來就少一個大紅柑，也就少了一個陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實(shí)數(shù)量去供應(yīng)營養(yǎng)成分，才干確保日后每一個新會柑的質(zhì)量。
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12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無機(jī)鹽等黃酮化合物：具有強(qiáng) 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應(yīng)性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿