怎么從氣味上區(qū)分出是否是新會陳皮？
同樣是柑樹的果皮，為什么新會產(chǎn)的陳皮，氣味會如此不同？
這跟新會的氣候和水土有關(guān)，我之前的文章有這方面的詳細分析，我們感興趣的話可以找來看看。
簡略的說，土壤條件，栽培技術(shù)，農(nóng)田氣候的差異，使得新會產(chǎn)的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然類似，但陳皮揮發(fā)油所含的成分等都有很大差異。因此，氣味和相關(guān) 就相差很大。
那真實的新會陳皮氣味是怎樣的呢？
新會陳皮帶有共同的、濃郁的 香味，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時刻越長而愈發(fā)奇香。
初采收的新會柑皮，青皮顯影響幽香，大紅皮顯柑果芳香，跟著存儲年份越高，影響味削減，柑果香味會變淡，陳皮香味會漸濃。
五年左右的新會陳皮略帶柑香味，清新陳香味；
十年左右的新會陳皮柑香味根本消去，陳香味漸濃；
二十年左右的新會陳皮醇香味漸濃，但不 馬上能感遭到，需用指甲刮破表層才嗅到其醇香味
文章源自：新會陳皮廠家 http://aiwansha.com.cn/
-
01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性?！靶∏喔獭狈枷阌秃勘却蟾桃?，柑味激烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強，藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進緩慢咽炎，對鼻炎、傷風鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮
-
01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時刻越長，陳皮茶中含有的黃酮化合物
-
12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會大紅柑的果農(nóng)就開始了每年 輪采收，當然這個時分采收的不是新會柑，而是柑胎。柑胎個頭非常小，小的如黃豆巨細，大的也不過桂圓。柑胎，歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個胎果，將來就少一個大紅柑，也就少了一個陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實數(shù)量去供應營養(yǎng)成分，才干確保日后每一個新會柑的質(zhì)量。
-
12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無機鹽等黃酮化合物：具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿