新會(huì)陳皮廠家教你做香酥陳皮骨
新會(huì)陳皮作為廣東新會(huì)的特產(chǎn)，既能入藥又能入膳。新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其 品質(zhì)。因?yàn)樾聲?huì)陳皮具有很高的 價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來(lái)享有盛譽(yù)，早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一。
而陳皮骨是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，歸于粵菜系。只要是廣東人都基本吃個(gè)這道菜。那么就由新會(huì)陳皮廠家教你怎么做香酥陳皮骨。
材料：1.排骨 350g 2.陳皮 二大塊 3.雞蛋 1只 4.生抽 45g 5.料酒 15ml 6.綿白糖 15g 7.鹽 5g 8.油 250ml 9.面包糖 30g
做法：
1 將排骨切成小段,用清水反復(fù)浸泡沖洗, 血水。瀝干水分,放入一只大的容器里備用。
2.把陳皮泡軟后把白瓤刮掉。然后切成碎粒。
3.把洗好的排骨放入生抽，料酒、鹽、糖和陳皮粒，充分?jǐn)嚢韬螅媳ｕr膜放入腌制。
4.腌制一段時(shí)間后把排骨讓每一塊排骨裹上一層雞蛋液，再沾上一層面包糠。
5.大火燒熱鍋中的油至多半熱,放入排骨大火炸一分鐘，再改小火慢慢炸透。
6.炸好的排骨撈起，濾去剩余的油。吃的時(shí)分可以蘸著酸辣醬。
文章源自：新會(huì)陳皮廠家 http://aiwansha.com.cn/
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就藥性來(lái)看青柑也比紅柑更強(qiáng)，藥性越陳越強(qiáng)越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效，飲用可以改進(jìn)緩慢咽炎，對(duì)鼻炎、傷風(fēng)鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ，癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮
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01-04
長(zhǎng)期喝陳皮茶的好處是什么？
陳皮茶是將小塊橘子皮開(kāi)水杯子或許碗里，燜片刻后去渣。具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點(diǎn)。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過(guò)陳化三年以上的果皮，《國(guó)家藥典》正名為“橘皮”，而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過(guò)處理后泡制而成的，氣味芬芳。陳皮放置時(shí)刻越長(zhǎng)，陳皮茶中含有的黃酮化合物
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12-23
新會(huì)陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新會(huì)大紅柑的果農(nóng)就開(kāi)始了每年 輪采收，當(dāng)然這個(gè)時(shí)分采收的不是新會(huì)柑，而是柑胎。柑胎個(gè)頭非常小，小的如黃豆巨細(xì)，大的也不過(guò)桂圓。柑胎，歸于新會(huì)大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一個(gè)胎果，將來(lái)就少一個(gè)大紅柑，也就少了一個(gè)陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹(shù)營(yíng)養(yǎng)成分是有限的，有 以合理的果實(shí)數(shù)量去供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分，才干確保日后每一個(gè)新會(huì)柑的質(zhì)量。
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12-23
陳皮有什么有益成分
多糖：具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等黃酮化合物：具有強(qiáng) 作用、抗 主要為橙皮苷和6個(gè)多甲氧基黃酮（川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等）揮發(fā)油：具有平喘、 和抗變應(yīng)性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿：抗肺纖維化、降脂 是一類(lèi)含氮的堿